Für Susanne und Marc Marbert aus Koblenz gehörte zum Traum vom Süden die sommerliche Reise nach Südfrankreich, Spanien, Kroatien oder Italien. Auf Ihrer Terrasse hatten sie neben traditionellen Balkonpflanzen wie Geranien und Petunien auch einige schöne Kübelpflanzen wie Hibiskus und auch einen Oleander. Eines Tages kam Marc mit einem kleinen Zitronenbäumchen nach Haus, das viele gelbe reife Zitronen trug. “Jetzt haben wir unser eigenes mediterranes Obst im Garten” rief Susanne freudenstrahlend.

Ernten Sie Ihre eigenen Zitronen!

Immer mehr Menschen träumen nicht nur von zunehmender Selbstversorgung mit Gemüse und Obst im Garten sondern setzen diesen Traum auch in die Tat um. In Gärten aber auch auf Terrassen, auf ihren Balkon und sogar in der Wohnung wird Gemüse gezogen, und Obst geerntet, so dass die Selbstversorgung mit Kräutern, Obst und Gemüse gelingt. Aus dem eigenen Garten Obst ernten ist dabei nicht nur ein Weg, gute Lebensmittel zu bekommen, sondern auch ein erfüllender Zeitvertreib, der zudem entspannt und anregt.

Obst im Garten

Natürlich stehen bei vielen traditionellen Obstsorten wie Äpfel, Birnen, Pflaumen und Kirschen im Vordergrund bei Anbau von Obst im Garten. Doch in dem Maße wie die mediterrane Küche Bedeutung gewonnen hat, könnte interessant werden, auch die Zutaten dafür selbst anzubauen. Gerade Zitrusfrüchte, die vielen Gerichten das frische Aroma geben und darüber hinaus gerade im Winter wichtige Vitamine liefern, bieten Anlass -wie bei Familie Marbert-, über Möglichkeiten der Selbstversorgung nachzudenken. Als Südfrüchte kommen Zitronen, Orangen und Mandarinen häufig aus Übersee und müssen weite Transportwege zurücklegen. Dafür werden sie intensiv mit Pflanzenschutz behandelt, damit sie nicht schimmeln oder faulen. Auch die Produktionsmethoden in den Herkunftsländern sind aus Sicht der Gesundheit und der ökologischen Nachhaltigkeit häufig problematisch, denn der Einsatz von Pflanzenmitteln ist hoch. Näheres dazu können sie auch dem Beitrag über Bio Orangen entnommen werden.

Warum also nicht eigene Bio-Zitrusfrüchte ziehen? Mit einem eigenen Zitronenbaum oder Orangenbaum können Sie schon bald ernten und bei Verzicht auf chemischen Pflanzenschutz können Sie sicher sein, dass Ihre Ernte auch Ihren Vorstellungen von gesunden Lebensmitteln entspricht. Gerade bei der Zitrone ist die Selbstversorgung gut möglich, da ja der Bedarf nicht ganz so groß ist. Ein mittelgroßer Zitronenbaum liefert bei guten Standortbedingungen und guter Pflege laufend Früchte nach und auch im Winterquartier kann geerntet werden. Er wächst schnell und wenn die Überwinterung sichergestellt ist, ist er ein pflegeleichter wunderschöner Hausbaum und Familienbaum.

Auch Orangen können in Deutschland geerntet werden. Zugegeben, manchmal wenn die Sonne sich im Sommer rar macht, sind sie nicht ganz so süß, aber genießbar und zumindest für Marmelade verwendbar. Das gilt auch für andere tolle Zitruspflanzen und Zitrusfrüchte wie Mandarine, Kumquat und Calamodin. Gerade Kumquat und Calamondin sind sehr pflegeleichte Zitruspflanzen, die an einem hellen Platz auch in geheizten Wohnräumen gedeihen. Mandarinen-, Calamondin- oder Kumquatmarmelade sind köstlich aromatische Brotaufstriche, mit denen Sie bei Freunden und der Familie mit Sicherheit viel Erfolg haben werden.

Aber auch andere mediterrane Früchte wie Feigen vom Feigenbaum oder Trauben von der eigenen Weinrebe können in vielen Gegenden Deutschlands gezogen werden. Gerade in den milderen Flußtälern und an den Küsten, und in Weinbaugebieten ohnehin wird es im Winter nicht ganz so kalt. Bedingt winterharte mediterrane Pflanzen wie eben Feigenbaum und Weinreben können ausgepflanzt werden und ohne Unterbrechung ihren Vegetationszyklus durchlaufen.

Lassen Sie sich von unserem mediterranen Pflanzenangebot inspirieren. Unsere Pflanzen sind nicht nur wunderschön, sondern liefern Ihnen auch mediterranes Obst im Garten, auf der Terrasse oder auf dem Balkon.

Zitruspflanzen sind klassische Terrassenpflanzen, die ideal in Frühjahr, Sommer und Herbst im Freien einen sonnigen Platz bekommen. Wenn Sie aber auch in der Wohnung duftende Zitruspflanzen mit herrlichen orangenen Früchten genießen wollen, sollten sie einen Calamondin kaufen.

Blüte eines Calamondin (Foto: Meine Orangerie)

Calamondin sind besonders reizvolle Kreuzungen aus Mandarinen und Kumquat. Sie erfüllen alle charakteristischen und wunderschönen Merkmale der Zitruspflanzen. Dunkelgrüne, lanzettartige Blätter bilden das edle Laub. Die Blätter sind etwas breiter als bei der verwandten Mandarine. Sie bilden einen wunderschönen Kontrast, wenn im Frühjahr die zarten und leicht duftenden Blüten erscheinen. Diese reinweißen Schönheiten sind schon für sich ein Kunstwerk.

Diese herrlichen Calamonin-Bäumchen erhalten Sie in unserem Shop!

Die Selbstbestäubung der Calamondin lassen gleich und schnell kleine grüne Früchte enstehen. Zunächst noch nicht mal erbsengroß, wachsen sie bei guter Düngung und regelmäßiger, aber nicht zu üppiger Wässerung rasch zu Golfball großen Früchten heran, die durch die glänzende grüne Farbe hervorragend zu den dunkelgrünen Blättern passen. Erst im Herbst und Winter reifen die Früchte zu goldenen Äpfelchen heran. Lang bleiben diese am Zweig, sogar über die nächste Blüte heraus. So sind die Calamondin im Wortsinn Zwergorangen, da sie doch in der Gleichzeitigkeit von Frucht und Blüte den edlen größeren Zitrusverwandten so ähneln.

Calamondin sind pflegeleicht!

Die Pflege der Calamondin ist nicht kompliziert. Wie bei allen mediterranen Kübelpflanzen ist zunächst der Standort wichtig.  Im Sommer genießen die Calamondini -so werden sie von den Italienern liebevoll genannt- einen sonnigen Standort auf der Terrasse. Dieser sollte aber gut geschützt sein, vor allem vor Fallwinden im Frühjahr und Herbst, die die Kübelpflanzen wie Kegel umwerfen können. Auch vor späten oder frühen Nachtfrösten im Frühjahr oder Herbst sollte ein Schutz gegeben sein. In der Vegetationszeit von etwa Mai bis September sollte wöchentlich gegossen und gedüngt werden, idealerweise mit einem Zitrusdünger wie Planta’s Zitruszauber. Wenn das Bäumchen bei gutem Wachstum nach dem nächst größeren Topf verlangt, sollte ein durchlässiges Substrat -also Erde- verwendet werden. Dieses lässt sich mit einer Mischung aus Gartenerde, Torf und Split oder Quarzsand herstellen. Wichtig ist, wie bei allen Zitruspflanzen, dass keine Staunässe entsteht. Daher sollten die Töpfe größerer Pflanzen auch auf Terracotta-Füße gestellt werden, die einen Abfluß des Gießwassers ermöglichen.

Calamondin problemlos überwintern

Die herausragendste Eigenschaft der Calamondin zeigt sich bei der Überwinterung: Calamondin sind die einzigen Zitruspflanzen, die als Zimmerpflanzen überwintern können. So sieht der ideale Jahreszyklus der Calamondin aus: Sobald die winterlichen Fröste vorüber sind und sich ein milderes Frühlingsklima eingestellt hat, kann man die Calamondini auf die Terrasse oder den Balkon stellen. Achten Sie dabei darauf, dass Ihr Calamondin am Anfang nicht zuviel direkte Sonneneinstrahlung abbekommt, denn sonst drohen Sonnenbrände.

Nach einem hoffentlich schönen Sommer und einem noch milden Herbst sollten Sie den Calamondin ins Haus holen. Der Zeitpunkt für die Überwinterung sollte so gewählt werden, dass der Temperaturunterschied zwischen drinnen und draußen nicht zu hoch ist. Auch ist es gut, wenn der Calamondin noch nicht sofort in die trockene Heizungsluft kommt, sondern sich einige Zeit akklimatisieren kann. Wählen Sie im Haus oder in der Wohnung einen besonders hellen Platz für Ihren Calamondin, er wird es Ihnen danken. Achten Sie auch im Winter auf ausreichende, aber nicht übertriebene Bewässerung. Für die Bestimmung des Wasserbedarfs hilft Ihnen unser Feuchtigkeitsmesser, den Sie im Shop kaufen können. Sie sollten den Calamondin auch düngen, gerade wenn er im Spätwinter Blüten bildet. Dazu empfiehlt sich Planta’s Zitruszauber aus unserem Orangerie-Shop. Allerdings dürfte es reichen, wenn Sie den Calamondin einmal im Monat düngen, da die Vegetation im Winter eingeschränkt ist.

Wenn dann der Frühling naht, ist Ihnen Ihr Calamondin dankbar, wenn er wieder auf die Terrasse kommt und belohnt Sie mit vielen herrlich orangenen Früchten.

Ein Feigenbaum gehört in jeden mediterranen Garten und ist eine der klassischen mediterranen Garten- und Kübelpflanzen. In unserem Shop können Sie einen Feigenbaum kaufen, der winterhart ist und in jeden Garten passt.

Reife Feigen am Baum (Foto: Stephanie Berghäuser)

Da ein Feigenbaum anspruchslos und robust ist, lässt er sich auch in unseren Breiten erfolgreich kultivieren. In milderen Regionen Deutschlands gedeiht der Feigenbaum winterhart im Garten an geschützten Stellen. Dort, wo es im Winter längere Zeit kälter als -15° C wird, sollten Feigenbäume im  Kübel frostfrei überwintern. Da er das Laub abwirft, kann der Feigenbaum auch in einem dunklen Winterquartier überwintern. Wenn Sie auf Nummer Sicher gehen wollen, können Sie die Pflanze auch in die Obhut unseres Überwinterungsservice geben. Bei ausgepflanzten Feigenbäumen empfiehlt sich im Winter ein Schutz der Pflanzen durch Mulch und ein Vlies.

Die richtige Pflege für den Feigenbaum

Die echte Feige (Ficus carica) gehört zu den ältesten domestizierten Nutzpflanzen und wird im gesamten Mittelmeerraum angebaut. Die zur Familie der Maulbeergewächse gehörenden Pflanze gehört zu den klassisch mediterranen Obstpflanzen wie Zitrus, Dattel oder Wein. Ihr süßlicher Duft verströmt Urlaubsgefühl, und ihre großen Blätter eignen sich insbesondere, um mediterran angelegte Balkone und Terrassen zu beschatten. Ihrer sonnigen Herkunft wegen fühlen sich Feigenbäume im Garten an einem geschützten, sonnigen Platz am wohlsten. Mit ihren großen Blätter und zahlreichen Früchten sind sie sehr dürreresistent und kommen sogar in nierderschlagsarmen Regionen ohne Bewässerung. Die Ansprüche an den Boden sind gering. Bei einem ausgepflanzten Feigenbaum kann man gänzlich auf Dünger und Pflanzenschutzmittel verzichten, im Kübel benötigen Feigenbäume regelmäßigen Nährstoffnachschub. Junge Pflanzen sollten nicht den ganzen Tag in der prallen Sonne stehen. Ältere hingegen sind sehr sonnenhungrig. Ein Feigenbaum verzweigt sich schon kurz über dem Boden und wird, wenn er nicht regelmäßig zurück geschnitten wird recht groß (5×5 m) – ausgepflanzt also nichts für kleine Gärten, so dass hier eine Feige als Kübelpflanze passender ist.

Wie kommen Früchte an Ihren Feigenbaum

Die Befruchtung der Blüten des Feigenbaum ist ein spannendes Zusammenspiel zwischen der Pflanze und den Feigenwespen, die hochspezialisierte Insekten sind. Vermutlich ist das Zusammenspiel, also die Symbiose zwischen Feigenbaum und Feigenwespe, die älteste bekannte und noch bestehende. Da die Feigenwespen sehr weit fliegen, ist die Wahrscheinlichkeit der Bestäubung Ihres Feigenbaums in “Feigengebieten” -die meist auch Weinbaugebiete sind- recht groß. So erklärt sich auch, dass man in mediterranen Regionen an jeder Ecke verwilderte, über und über mit Früchten behangene Bäume findet.

Nach der Bestäubung entwickelt sich der Blütenstand in drei bis fünf Monaten zur bekannten kugeligen bis birnenförmigen Feige. Die Feige reift nur am Baum und sollte aufgrund ihrer geringen Lagerfähigkeit zügig verzehrt werden. Das erklärt auch den hohen Preis für die frischen Früchte hierzulande, denn die Verpackung der empfindlichen Feigen für den Export ist recht aufwändig. Im Kühlschrank ist die Frucht ca. 5 Tage haltbar. Daher werden zumeist auch die getrockneten Früchte angeboten, die jeden Weihnachtsteller auf gesunde Weise versüßen. So haben sie einen hohen Gehalt an Mineral- und Ballaststoffen, Vitaminen, Zink, Selen sowie Kalzium, Magnesium und Eisen. Weltmarktführer bei Feigen ist übrigens die Türkei, die als auch Ursprungsland der Wildform vermutet wird.

Wann können Sie den Feigenbaum kaufen

Einen Feigenbaum kann man das ganze Jahr über kaufen. Der ideale Zeitpunkt ist im Frühjahr, so haben sie eine ganze Gartensaison Freude an ihrem Feigenbaum. Wenn Sie den Feigenbaum auspflanzen wollen, so können Sie dieses im frühen Herbst tun, da der Baum dann noch genug Zeit findet, Wurzeln auszubilden.

Wollen Sie sich einen Baum aussuchen und einen Feigenbaum kaufen? Hier geht’s zu unserer Auswahl wunderschöner Feigenbäume.

Eine mediterrane Terrassengestaltung kann viel südliches Flair in Ihr Zuhause bringen. Dieser Beitrag zeigt Ihnen, wie Sie mit wenigen wunderschönen mediterranen Pflanzen wie Zitronenbaum oder Olivenbaum, die Sie auch in unserem Shop kaufen können, ein kleines Italien auf Ihre Terrasse bringen.

Eine mediterrane Terrasse mit Bougainvillea und Agapanthus (Foto: Albert Hackmann)

Pflanzen für Ihre mediterrane Terrassengestaltung

Natürlich sind Pflanzen der wichtigste Bestandteil für Ihre mediterrane Terrasse. Holen Sie sich die südlichen Sonnenanbeter nach Hause, die jeden Hobbygärtner zum Schwärmen bringen. Ein Zitronenbaum und ein Orangenbaum lassen an Goethes “Kennst Du das Land, wo die Zitronen blühen” denken. Ein Olivenbaum gehört ebenfalls zu den Klassikern der mediterranen Terrassengestaltung. Aber auch blühende Pflanzen wie Agapanthus und Bougainvillea sollten zu Ihrem mediterranen Paradies gehören. Lorbeerbaum und Buchsbaum in regelmäßig angeordneten Gruppen können edel wirkende Strukturen geben. Schließlich können wunderschöne Exoten wie etwa der australische Zylinderputzer (Callistemon) oder die äthiopische Zantedeschia mit ihren tollen Blüten Glanz- und Sichtpunkte setzen. Die mediterrane Flora lässt sich auch im Garten und in den Beeten fortsetzen. Ein Feigenbaum kann in den meisten Regionen Deutschlands ausgepflanzt werden, ein mediterranes Kräuterbeet und mediterrane Sommerstauden gehören ebenfalls zum mediterranen Garten und ergänzen die mediterrane Terrassengestaltung. In hübschen Ensembles eines oder mehrerer Topfgärten lassen sich die typischen Sukkulenten zu interessanten mediterranen Pflanzensembles drapieren.

Mediterrane Gartenmöbel

Damit Sie Ihre Terrasse auch wirklich als Wohnzimmer unter freiem Himmel genießen können, sollten Sie auch die passenden Möbel auswählen. Setzen Sie etwa auf schöne Holzmöbel, die den rustikalen Charme der Toskana ausstrahlen. Oder wählen Sie elegante Bistromöbel, die an die Eleganz und den Chic der Côte d’Azur erinnern. Ein großer ausladender Tisch bietet Raum für südländische Gastfreundlichkeit und die perfekte Unterlage für Pasta, Pesto & Pomodoro.

Die typischsten mediterranen Accessoires

Für die mediterrane Terrassengestaltung gehört neben den Pflanzen typische Accessoires, die uns an Italien, Spanien oder Südfrankreich erinnern. Bei den Accessoires ist Vielfalt gefragt: erlaubt ist fast alles, sofern das Accessoire zum gewählten Stil passt. Terracotta-Skulpturen wie etwa der klassische Pinienzapfen, schöne Töpfe, Amphoren und vieles andere mehr kann den Eindruck eines “kleinen Italiens” herrlich unterstreichen. Bepflanzen Sie Kästen oder Blechgefäße, suchen Sie im nächsten Urlaub nach schönen Muscheln oder Steinen und platzieren Sie diese auf der Terrasse. Auch Wurzeln oder Rindenstücke können im Beet einen rustikal-mediterranen Eindruck hinterlassen.

Bauliche Elemente Ihrer mediterranen Terrassengestaltung

Wenn Sie gerade bauen oder Ihre Terrasse grundlegend umgestalten sollten, lassen sich auch baulich viele mediterrane Gestaltungeselemente umsetzen. An erster Stelle ist die Auswahl des Bodenbelags geeignet, die Terrasse mediterran aussehen zu lassen. Am besten erreicht man dieses mit Naturstein, aber auch eine Holzterrasse mit rustikalem Ambiente lässt an toskanische Bauernhöfe erinnern.

Eine doppelte Funktion kann eine Natursteinmauer erfüllen: Zum einem bietet Sie mediterranen Kletterpflanzen wie der Passionsblume einen idealen Hintergrund, zum anderen speichert sie, wenn Sie das Sonnenlicht aufnimmt, einen Wärmespeicher. Die Pflanzen, die vor der Mauer platziert werden, profitieren von der Wärme und gedeihen noch besser.

Wenn Sie die Terrasse neu planen und bauen, entscheiden Sie sich rechtzeitig für den Stil Ihres mediterranen Paradieses. Orientieren Sie sich am klassischen, eher formalen Stil italienischer und französischer Barock- und Renaissancegärten, dann sollten geometrisch-eckige Formen dominieren. Bevorzugen Sie den naturnahen, emotionaleren Stil des englischen Landschaftsgartens, dann sollte auch ihre Terrasse weiche, organische Formen aufweisen. Gestalten Sie den Rand der Terrasse, der den Übergang in den Garten bildet, mit schönen runden, geschwungenen Formen.

Auch bei kleinen Terrassen und bei großen sowieso empfiehlt es sich, Aussparungen für kleine Beete und Pflanzungen einzurichten. So erreichen Sie eine schöne Abwechslung zwischen lebhaften und leblosem Material. Und Sie sind wirklich nah bei Ihren Pflanzen. Nicht zuletzt können größere Pflanzen wie etwa ein Feigenbaum, der in die Terrasse integriert ist, Schatten spenden.

Die mediterrane Kultur bietet noch viel mehr an Gestaltungsideen und -möglichkeiten. Habe ich etwas vergessen, was unbedingt zur mediterranen Terrassengestaltung gehört? Lassen Sie es mich wissen und schreiben Sie mir: info@meine-orangerie.de

Sie möchten einen Orangenbaum kaufen? Eine gute Entscheidung, Orangenbäume, die es auch in unserem Shop gibt, sind herrliche Pflanzen. Sicher haben Sie einige Fragen, die beim Kauf einer mediterranen Pflanze wichtig sind. In diesem Beitrag wollen wir Ihnen die wichtigsten Fragen beantworten.

Wann soll man einen Orangenbaum kaufen?

Der beste Zeitpunkt, einen Orangenbaum zu kaufen, ist das frühe Frühjahr. Dann ist nicht nur das Angebot am größten, sondern auch für die Pflanze die optimale Zeit.

Die Orange und ihre herrliche Blüte (Foto: Marcel Morel, Mallorca)

Der Orangenbaum kann sich mit zunehmenden Licht an seinen neuen Standort auf Ihrer Terrasse oder Ihrem Balkon gewöhnen. Wichtig ist, dass es keinen Frost mehr geben darf. Aufgrund des Klimawandels findet der Beginn der Terrassensaison immer früher statt, dennoch sollte man im März und April das Thermometer im Auge behalten. Wenn noch einmal Frost angekündigt wird, kann man den Orangenbaum kurzfristig mit einem Vlies oder einer Decke schützen. Sollten die Fröste kälter sein als Bodenfrost, sollten Sie den Baum in einen frostfreien Raum, z.B. einer Garage unterstellen, die für eine kurze Zeit auch fensterlos sein kann.

Wo soll man den Orangenbaum kaufen

Zitruspflanzen und andere mediterrane Pflanzen kann man mittlerweile in vielen Gartencentern, Baumärkten oder manchmal auch im Discounter kaufen. Sehr bequem ist natürlich der Pflanzenversand, der Ihnen die Pflanze direkt nach Hause liefert. Wir würden uns freuen, wenn Sie Ihren Orangenbaum in unserem Orangerie-Shop bestellen würden. Unsere Pflanzen stammen von der führenden Zitrus-Baumschule Siziliens, die sich durch hervorragende Qualität und nachhaltige Produktion einen sehr guten Namen gemacht hat. Unser Anspruch und Versprechen bei “Meine Orangerie” ist, dass Sie wunderschöne Pflanzen bekommen, bei denen das Foto ein toller Vorgeschmack auf die dann gelieferte Pflanze ist.

Orangenblüte (Foto: Marcel Morel)

In welcher Größe soll man den Orangenbaum kaufen

Orangenbäume gibt es in verschiedenen Größen, die sich natürlich auch im Preis unterscheiden. Eine größere Pflanze ist älter und hat daher mehr Zeit in der Baumschule verbracht, das erklärt den höheren Preis. Zum Einstieg empfehlen sich aber kleinere oder mittelgroße Bäumchen. Zitruspflanzen wachsen schnell, wenn sie gute Standortbedingungen vorfinden und gut gepflegt werden. Alles Wissenwerte zur Pflege des Orangenbaums finden Sie auf unserer Pflegeseite. In unserem Shop können Sie u.a. ein kleineres Bäumchen, den “Orangenbaum mezzo” mit ca. 80 cm Höhe oder einen mittelgroßen Baum, einen “Orangenbaum Grande” mit 110 bis 130 cm Höhe bestellen.

Tragen Orangenbäume immer Früchte

Orangenbäume blühen bei guten Bedingungen zwei Mal im Jahr, im Frühjahr und im Frühherbst. Aus den Blüten bilden sich Früchte, die zunächst klein und grün, dann in den Winter hinein größer und orange werden. Wenn sie also im Frühjahr ein Bäumchen bestellen, können Sie mit einer blühenden Pflanze rechnen, die häufig noch die reifen Früchte vom letzten Winter trägt. Im Laufe des Frühjahrs fallen diese aber ab, um den neuen Früchten Platz zu machen. Eine gesunde Pflanze wird also je nach Zeitpunkt im Jahresablauf entweder blühen, Frucht tragen oder -und das ist sicher der Höhepunkt im Orangenjahr- im frühen Frühjahr Frucht und Blüte zusammen zeigen.

Welcher Topf passt zu meinem Orangenbaum

Sicher ist ein edler Terracotta-Topf ein angemessenes “Zuhause” für Ihren Orangenbaum. Bei größeren Bäumen kann ein Terracotta-Topf allerdings das Einräumen in das Winterquartier und das Ausräumen aus der Überwinterung im wahrsten Sinne des Wortes erschweren. Doch es gibt Alternativen: Sie können den Orangenbaum im Kunststoff-Topf, in dem er geliefert wird, in einen etwas größeren Terracotta-Topf stellen. Dann ist der Terracotta-Topf ein Übertopf, aus dem Sie die Pflanze problemlos im Winter herausnehmen können. Der Terracotta-Topf kann dann -sofern er frosthart ist- auf der Terrasse überwintern. Vielleicht stellen Sie eine Winter-Kübelpflanze hinein, z.B. eine Zuckerhutfichte.

Zum anderem gibt es mittlerweile schöne Kunststoff-Töpfe, die Terracotta täuschend ähnlich sind. Mit diesen Töpfen ist der Transport Ihres Orangenbaums in die Überwinterung kein Problem.

Eingelegte Oliven sind ein Genuß. Noch besser schmecken sie vom eigenen Olivenbaum, der mit seinen silbrigen Blättern und schwarzen Früchten jedem Garten oder Balkon einen Hauch mediterranen Flairs verleiht. Als Kübelpflanze lässt sich der Olivenbaum problemlos auch in  Deutschland kultivieren. Einen wunderschönen Olivenbaum finden Sie auch in unserem Shop, der für jeden die richtige Größe anbietet. Wichtig ist für den Olivenbaum ein vollsonniger Standort und die richtige Überwinterung. Und wenn sich der Olivenbaum richtig wohlfühlt, blüht er sogar und trägt eigene Früchte. Dann kann man sich auch auf den Genuss der eigenen Olivenernte freuen.

Reife Oliven am Baum (Foto: Stephanie Berghäuser)

Wann erfolgt die Olivenernte

Die Farbe der Früchte sagt nichts über ihre Sorte aus. Vielmehr ist sie ein Gradmesser ihrer Reife. Lässt man also die grünen Oliven lange genug am Baum hängen, werden sie schwarz und weicher in der Konsistenz. In den klassischen Anbauländern werden die reifen Früchte vom Baum geschlagen. Unter den Bäumen ausgelegte Netze ermöglichen, dass die Ernte einfach zusammengeklaubt werden kann. Frische Oliven sind aufgrund ihrer Bitterstoffe zunächst ungenießbar. Die industrielle Verarbeitung benutzt zum Einlegen Natronlauge – das ist schnell und effizient.

Oliven einlegen – das Rezept

Bei der klassischen Zubereitung werden zunächst die angeschlagene Früchte aussortiert, die guten Oliven werden mit einem scharfen Messer eingeritzt und vollständig mit Wasser bedeckt. Am besten legt man einen Teller oder ähnliches auf die Oberfläche, sodass sich alle Oliven unter Wasser befinden. Das Wasser wird alle 2-3 Tage gewechselt. Nach wenigen Wochen verlieren die gewässerten Früchte ihre Bitterstoffe. Jetzt können Sie ab und zu eine Olive probieren. Sobald sie nicht mehr bitter schmeckt (nach ca. 1 Monat) wird eine starke Salzlösung (ca. 7 EL Salz auf 1 l Wasser) zubereitet. Darin sollten die Oliven noch einmal ca. 1 Woche baden und können anschließend je nach Geschmack eingelegt werden. Unser Favorit ist eine Marinade aus Olivenöl mit frischem Knoblauch, Thymian und Rosmarin – einfach köstlich! Darin eingelegt ist die eigene Ernte viele Monate lang haltbar. Alternativ können die Oliven auch in der Salzlake mit geviertelten Zitronen oder Orangen, Knoblauchzehen, Thymian und/oder Rosmarin verbleiben. Die Salzlösung muss immer wieder aufgefüllt werden, damit die Oliven komplett bedeckt bleiben, ansonsten kann sich Schimmel bilden. Eine sich eventuell bildende weiße Schicht kann einfach abgehoben werden. Sie schadet den Oliven nicht.

Eine Zantedeschia, die häufig mit der echten Calla verwechselt wird, gehört in jede Sammlung schöner Kübelpflanzen. Hier erfahren Sie alles über die Pflege und Überwinterung dieser tollen Pflanze aus der Familie der Aaronstabgewächse, in unserem Shop können Sie diese  und andere herrliche Kübelpflanzen kaufen.

Zantedeschia (Foto: Linde Albert)

Die Zantedeschia aethiopica stammt ursprünglich aus dem südlichen Afrika und wächst dort auf nassen, sumpfigen Böden. Die Pflanze ist sehr wüchsig und robust und kann sogar kurzfristig Fröste überstehen. Als Kübelpflanze ist sie besonders wegen ihrer schönen weißen Blüten beliebt, die auch für die Vase verwendet werden können.

Die Kultur der Zantedeschia als Kübelpflanze ist etwas anspruchsvoller als bei den gängigen Arten. Da es aber darum geht, die natürlichen Standortbedingungen dieser Pflanze zu simulieren, ist die Pflege der Zantedeschia auch für den Laien eine herausfordernde Aufgabe. Diese besteht darin, im Frühjahr eine feuchte Phase, im Sommer eine trockene Phase und im Frühherbst wieder eine feuchte Phase durchzuführen. Dieser Rhythmus entspricht genau der Standortsituation in den südafrikanischen Heimatregionen der Zantedeschia, wo die Sümpfe im Sommer trocken fallen.

Geben Sie der Zantedeschia zunächst einen vollsonnigen Standort. In der sommerlichen Ruhephase, in der die Pflanze austrocknet, sollte sie vor Regen geschützt werden. Im Frühjahr und Frühherbst wird die Zantedschia zunächst in Maßen gegossen, die Erde sollte vor dem nächsten Gießen der Zantedeschia immer ein wenig austrocknen. Wenn die üppigen Blätter dann voll entwickelt sind, bekommt die schöne Weiße mehr Wasser, die Erde sollte immer gut befeuchtet sein. Auch eine Unterschale, die das überschüssige Wasser auffängt, unterstützt die Bewässerung. Nach der Blüte, je nach Klima und Region, wird die Bewässerung wieder reduziert.

Auch das Düngen der Zantedeschia richtet sich nach dem Wachstumszyklus. In der Wachstumsphase reicht eine 14tägige Düngergabe, etwa von Plantas Blütenzauber, sobald sich erste Blüten bilden, benötigt die Zantedeschia wöchentlich Dünger.

Die Vermehrung der Zantedeschia ist denkbar einfach und erfolgt durch Teilung der Rhisome oder durch Verwendung von Seitensprossen. Diese sowie die großen Pflanzen beim Umtopfen werden in eine lockere, durchlässige Erde gepflanzt, die sehr humusreich ist.

Auch die Überwinterung der Zantedeschia aethiopica ist unkompliziert. Die Pflanze muss kühl und hell stehen sowie trocken gehalten werden. Sie behält im Gegensatz zu den nahen Verwandten Zantedeschia rehmannii und Zantedeschia elliottiana ihr Laub.

Die Zantedeschia ist ein wahre Schönheit und lässt sich im Kübelgarten hervorragend mit blauem Agapanthus (Schmucklilie) kombinieren. Sollten Sie weitere Fragen oder Anregungen haben, freuen wir uns über einen Kommentar oder eine Nachricht an info@meine-orangerie.de.

Weihnachtszeit ist Mandarinenzeit. Im Volksmund nennt man die beliebten, da leicht schälbaren Mandarinen Easy Peeler, obwohl diese eigentlich nur eine Form der kleinen Vitamin-C-Bomben darstellen. Daneben existieren noch Klementinen, Satsumas, Tangerinen, Minneolas, Uglis und, und, und. Der Laie wird die verschiedenen Sorten gar nicht unterscheiden können, aber Aussehen und Geschmack gehen zum Teil deutlich auseinander. Dabei hat eine Frucht durchschnittlich nur etwa 50 kcal. Ein Mandarinenbaum, den sie auch in unserem Shop kaufen können, lässt sich in unseren Breiten sehr gut als Kübelpflanze kultivieren und ist ein besonderes Weihnachtsgeschenk. Bei guter Pflege kann man bald selbst die saftigen Früchte ernten.

Satsumas auf einem Marktstand in Davutlar (Foto: Stephanie Berghäuser)

Mandarinen bilden die Ursprungsform. Sie stammen aus dem südlichen China und dürften die weltweit ältesten bekannten Zitrusfrüchte sein. Im alten China waren sie eine hochgeschätzte Frucht, die nur dem Kaiser und den höchsten Beamten (den Mandarinen) vorbehalten war. Allen Sorten gemein ist, dass sie auf 2-5 m hohen baumartigen Sträucher wachsen und ihre Verpackung gleich mitbringen. Sie gehören zur Familie der Rautengewächse und haben weiße bis cremefarbene Blüten, die bezaubernd duften.

Überall am Straßenrand stehen die Mandarinen zum Verkauf bereit

Die verschiedenen Sorten sind teilweise zufällige Mutationen, wie die Satsumas, die in der gleichnamigen Provinz der japanischen Insel Kyuschiu entstanden ist, oder Kreuzungen anderer Sorten untereinander wie die Tangerine, Minneola, Ugli oder Klementine. Alle sind leicht zu schälen – daher der Name Easy Peeler. Da sie sich anders als Orangen nicht am Baum lagern lassen, müssen sie nach Eintritt der Reife schnell geerntet werden. Lediglich die Klementinen sind bis zu zwei Monate lagerfähig, weswegen ihr Anteil am Zitrusmarkt in den letzten Jahren stetig zugenommen hat. Satsumas hingegen sind teilweise sehr frühfruchtend und läuten daher regelmäßig Anfang November die „Mandarinenzeit“ ein. Wichtigste Anbauländer für Satsumas sind vor allem die Türkei und daneben Spanien.

Mitte November beginnt die Mandarinenernte in der Türkei. Früh am Morgen fahren große Lkw mit Hunderten von Kisten beladen zu den Plantagen in der West-Türkei. Zur gleichen Zeit erreichen kleinere Transporter mit fleißigen Frauen das Ziel. Und dann geht es los. Hauptsächlich Satsumas, aber auch Klementinen werden hier angebaut, außerdem die Sorte Fremont, die ausschließlich in der Türkei und vor allem in der Region Adana-Mersin kultiviert wird. Und egal, wohin man schaut, überall findet man am Straßenrand kleine Händler, die die pflückfrische Ware für wenige Lira an den Mann bringen. Auch auf den heimischen Obst- und Gemüsemärkten gibt es zahlreiche Stände, die die kleinen orangen Früchte verkaufen.

Wochenmarkt in Davutlar

Ein Großteil der Ernte ist für den Export bestimmt. Mit einem Exportwert von 214 Mio US$ machen die Easy Peeler wertmäßig ein Siebtel der türkischen Obst- und Gemüseexporte aus – ein richtiges Schwergewicht, die kleine Mandarine!

Olea Europaea – Ölbaum oder Olivenbaum, manchmal auch kurz Olive genannt – diese Pflanze ist neben den Zitruspflanzen Inbegriff der mediterranen Flora. Seine silbrig glänzenden Blätter, deren Blattoberseite blaugrün und Blattunterseite weißglänzend ist, lassen die Olivenhaine schillern. Olivenbäume wachsen schnell in die Höhe, der charakteristische Stamm braucht aber einige Zeit. Für viele, die einen Olivenbaum bestellen möchte, stellt sich die Frage, wo und wie ein Olivenbaum gehalten werden kann.

Olivenbaum vor mediterraner Landschaft

Die gute Nachricht ist: ein Olivenbaum, den Sie auch in unserem Shop bestellen können, ist pflegeleicht und bedingt winterhart. In Mitteleuropa, also nördlich der Alpen kann er gut im Kübel gehalten werden. Der Standort sollte sonnig, das Substrat im Kübel sollte durchlässig sein. Am besten platziert man den Kübel auf Topffüßen, damit das Wasser gut ablaufen kann. Auch eine regelmäßige Düngung trägt zum Wachstum des Olivenbaums bei. Einen Olivenbaum bestellen kann man in mehreren Größen, achten Sie auf eine gute Pflanzenqualität.

Das wichtigste Thema bei der sonst einfachen Pflege des Olivenbaums ist die Überwinterung. Während für die Überwinterung der Zitruspflanzen Klarheit herrscht -Zitruspflanzen müssen vollständig frostfrei überwintern- ist das Thema beim Olivenbaum nicht ganz eindeutig. Olivenbäume sind bedingt winterhart, können also einige Minusgrade aushalten. Dabei gilt: je älter die Pflanze, desto eher kann sie Frost vertragen. Allerdings kann ein deutlich zweistelliger Frost wie er im Winter 2008/2009 dominierte auch älteren Oliven zusetzen. Die Mindesttemperatur für Olivenbäume sollte -10° C nicht unterschreiten. Da diese Temperaturen in Deutschland und Mitteleuropa durchaus auch unterschritten werden kann, rät das Team von “Meine Orangerie” vom Auspflanzen von Olivenbäumen ab. Olivenbäume müssen in Deutschland in Kübeln gehalten werden!

Dabei ist ein im Kübel gehaltener Olivenbaum nicht anspruchsvoll. Der Kübel sollte im Winter in eine Noppenfolie oder in eine alte Gardine eingewickelt werden, die Krone bleibt frei. Die Pflanze kann bis zum Minimum von -10° C draußen bleiben, sollte aber unbedingt geschützt vor einer Wand o.ä. stehem. Auch vor Windböen sollte man den Olivenbaum schützen. Sinken die Temperaturen weiter, reicht es aus, die in Winterruhe befindlichen Pflanzen bei intensiveren Frostperioden in die Garage oder in einen anderen geschützteren Raum zu räumen, der nicht unbedingt Fenster haben muss. Sobald die Temperaturen wieder höher liegen, kann man die Pflanzen wieder ausräumen. Vorsicht: ist der Ballen gefroren und bekommen die Blätter intensives Sonnenlicht, kann der Olivenbaum vertrocknen, da er aus dem Substrat keine Feuchtigkeit ziehen kann. In diesem Fall, der im Spätwinter eintreten kann, sollte der Olivenbaum beschattet stehen.

Wer einen Olivenbaum bestellen möchte, kann übrigens bald auch eigene Oliven ernten. Besonders fruchtbar ist die Sorte “Cailletier”. Grüne Oliven sind übrigens keine eigenständige Sorte, vielmehr sind alle Olivenfrüchte zunächst grün und dann, wenn die Früchte reif sind, schwarz. Die Ernten werden besser, wenn man den Olivenbaum richtig schneidet. Auf keinen Fall dürfen radikale Rückschnitte erfolgen, allerdings sollten sich kreuzende und nach innen wachsende Äste reduziert werden. Übrigens wachsen beim Olivenbaum abgeworfene Blätter bei verbesserten Standortbedingungen schnell wieder nach.

Haben Sie weitere Fragen zum Olivenbaum, den Sie vielleicht auch bei uns bestellen möchten? Dann schreiben Sie uns unter info@meine-orangerie.de oder rufen Sie uns unter 0151 40021935 an.

Die Pflege beim Zitronenbaum ist nicht kompliziert und jeder kann sie lernen, wenn er die wichtigsten Regeln für die Pflege der Zitruspflanzen kennt. Beherrscht man die Regeln der Kunst, kann ein Zitronenbaum der ganzen Familie viel Freude bereiten und ein richtiger “Hausbaum” werden. Diese “Regeln der Zitruskunst”, also die Kultivierung von Zitruspflanzen entspricht einer Jahrhunderte alten Tradition, die aber etwas in Vergessenheit geraten ist. Die wichtigsten Pflegeregeln und Informationen zu den Zitruspflanzen finden Sie im Ratgeber “Zitrusbäume im Zieranbau” von Oscar Tintori, den sie auch in unserem Shop kaufen können.

Die Zitrussammlung in der Villa Mansi (Abbildung aus dem Zitrusbuch von Oscar Tintori)

Die Regeln der Kunst für die Pflege von Zitronenbaum & Co. beherrscht niemand so gut wie die Familie Tintori, die die führende italienischen Zitrusbaumschule “Oscar Tintori” in Castellare di Pescia in der Toskana betreibt. In den letzten 50 Jahren hat die Familie Tintori mit viel Geduld und Eifer das Jahrhunderte alte Wissen über den Zitrusanbau in Vasen, Kübeln und Spalieren erforscht, zusammengetragen und in die Zucht und Produktion herrlicher Zitruspflanzen eingebracht. Es ist die Verbundenheit und Leidenschaft für Zitruspflanzen, die die Baumschule von Oscar Tintori heute zum Mekka für alle Zitrusbegeisterte macht.

In dem wunderschönen Ratgeberbuch “Zitrusbäume im Zieranbau” werden die wichtigsten Fragen zur Pflege von Zitronenbaum , Orangenbaum & Co. ausführlich und mit herrlichen Abbildungen illustriert dargestellt. Wann sind Zitruspflanzen zu düngen und zu gießen? Mit welcher Erde und in welchem Monat werden Zitruspflanzen umgetopft? Wann kann man die Zitrusfrüchte ernten und wie sind die Pflanzen im Winter unterzubringen? Aber auch Hinweise zum Pflanzenschutz und zum Vorgehen bei Schädlingsbefall bei den Zitruspflanzen gibt das Buch. Für ambitionierte Zitrusgärtner gibt es wichtige Hinweise zu den Erziehungsformen Spalier, Vasenform mit Stützen und Bäumchen oder Halbstamm. Besonders hilfreich ist ein Arbeitskalender für das ganze Jahr, das die Pflege von Zitronenbaum & Co. zum Kinderspiel macht.

Zitronenbaum in einer toskanischen Vase (Abbildung aus dem Zitrusbuch von Oscar Tintori)

Besonders wertvoll und interessant ist die umfangreiche Beschreibung der Arten der Gattungen Zitrus, Fortunella, Poncirus und weiterer seltenen Verwandten der Zitruspflanzen. Fast vergessene Kostbarkeiten aus der Welt der Zitruspflanzen werden ausführlich beschrieben und reich bebildert. Wohlklingende Namen wie Zitronatzitronen, Pumelo, Bitterorangen, Chinotto, Bergamotten und Mauritius-Papeda stehen für die exotischsten Arten aus der großen Familie der Zitruspflanzen. Aber auch die große Vielfalt bei den wichtigsten Zitrusarten wie Zitronen, Orangen und Mandarinen wird in dem Buch abgebildet.

Es war eher ein Zufall, der den Firmengründer Oscar Tintori dazu brachte, Zitruspflanzen, die italienisch “Agrumi” heißen, anzubauen. Als er 1963 den Firmensitz in Pescia erwarb, gehörte dazu auch ein herrlicher toskanischer Zitronenbaum. Schon bald entdeckte Tintori, dass er mit “Ablegern” von diesem Baum Freunden und Verwandten eine große Freude machen konnte. Als er dann die ersten Zitruspflanzen mit auf eine Ausstellung auf der Blumen-Biennale nahm, reifte der Beschluss, Zitruspflanzen neben den Schnittblumen zu einem weiteren Zweig des Betriebs zu machen.

Das Land, wo die Zitronen blühen - die Baumschule Oscar Tintori (Abbildung aus dem Zitrusbuch von Oscar Tintori)

Nachdem sich Oscar Tintori immer mehr auf Zitruspflanzen spezialisiert hatte, reifte in den siebziger Jahren der Entschluss, sich in der Pflanzenproduktion ganz auf Zitruspflanzen zu spezialisieren. Maßgeblich für diesen Entschluss war auch die große Leidenschaft und Neugier für die in Vergessenheit geratene Zitrus- und Orangeriekultur, die die Familie Tintori auch heute noch antreibt. Oscar Tintori besuchte Klöster, Gärten, Landhäuser und Privatsammlungen von Zitruspflanzen, um sein Wissen über die Zucht und Pflege von Zitronenbaum & Co. ständig zu erweitern.

Stilleben Zitrus in der Toskana (Abbildung aus dem Zitrusbuch von Oscar Tintori)

Für die Zukunft haben sich Giorgio und Sergio Tintori noch viel vorgenommen. Sie wollen ihre Sammlung immer weiter ausbauen und in ihrem Betrieb den herrlichen Zauber der Medici-Gärten, die einst die größten Zitrussammlungen beherbegten, wieder beleben. Alte und neue Sorten sollen Laien und Fachleuten immer wieder neue Einblicke geben in die wunderbare Welt dieser herrlichen und kostbaren Pflanzen.

Pflege Zitronenbaum