Trusted Shop geprüft Versandkosten

Mein Warenkorb:
0 Artikel

Zitronenmousse mit Erdbeeren

Sauer macht lustig, das gilt auch bei dieser fruchtigen Komposition!

Zutaten für 4 Personen:
4 Blatt Gelatine
300g Vollmilch-Joghurt
abgeriebene Schale von ½ Bio-Zitrone
3-4 EL Zitronensaft
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
4-6 EL Puderzucker
150g Schlagsahne
300-400g Erdbeeren

1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Joghurt, Zitronenschale, Zitronensaft und Vanillezucker verrühren. Mit 3-4 EL Puderzucker abschmecken.
2. Gelatine ausdrücken, lauwarm auflösen. 2 EL Joghurt in die Gelatine rühren. Dann alles unter den restlichen Joghurt rühren. Kalt stellen, bis die Masse zu gelieren beginnt.
3. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter den Joghurt heben. 4 Tassen (je ca. 150ml Inhalt) kalt ausspülen. Joghurtcreme einfüllen. Zugedeckt mind. 4 Stunden kalt stellen.
4. Erdbeeren waschen, putzen und die Hälfte in Scheiben schneiden. Übrige Erdbeeren mit 1-2 EL Puderzucker pürieren und mit den Scheiben mischen.
5. Mousse vom Tassenrand lösen und vorsichtig aus den Teller stürzen. Mit den Erdbeeren anrichten.

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten

Dominik Große Holtforth

Über Dominik Große Holtforth

Autor dieses Beitrags ist Dr. Dominik Große Holtforth. Bei "Meine Orangerie" zeigt er schöne Pflanzen- und Gartenfotos und berichtet über seine Erfahrungen mit Zitruspflanzen und mediterraner Gartengestaltung.

 Versandkosten in Euro je Land inkl. MwSt. (*CH: exkl. MwSt.)
  DE AT BE CH* FR UK IT LU NL
Paketversand 5,90  13 15 25 15 16 15 15 15
Spedition 59 120 120 120 120 120 120 120 120