Zedrat-Zitronenmarmelade "Oscar Tintori" - aus der Toskana

Produktinformationen "Zedrat-Zitronenmarmelade "Oscar Tintori" - aus der Toskana"
 Eine absolute Delikatesse. Wer Marmelade einkocht, der weiß, dass ein Schuss Zitronensaft die frischen Farben erhält und das fruchtige Aroma unterstreicht. Bei dieser außergewöhnlichen Komposition geht es um den Geschmack der Zitrusfrüchte selbst. Der Geschmack der Zedrat- oder Zitronat-Zitrone ist wirklich einzigartig. Im liebevoll gestalteten Glas ist sie zudem eine echte Zierde für jeden Tisch. Oscar Tintori hat eine Kollektion spezieller Zitrusmarmeladen abgefüllt, die das ganze Jahr die Frische und den Duft soeben gepflückter Zitrusfrüchte in sich tragen.

  • Lieferumfang: 1 Glas Zitronenmarmelade à 350g
  • Preis/Einheit: 2,43 € / 100g
  • Zutaten: Zitronat-Zitrone mit gemahlener Schale, Zucker, natürliche Aromastoffe.
  • Hersteller: Oscar Tintori, via Tiro a Segno 55, Pescia (Pistoia)

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Yuzu - frostharte DelikatesseDie Yuzu (Botanisch: Citrus × junos = Citrus ichangensis × Citrus reticulata) ist eine für die japanische Küche sehr wichtige Zitruspflanze, den ihr Saft bereichert viele Rezepte, aber auch Konfitüre aus Yuzu Zitronen ist bekannt und beliebt. Auch für Fleisch, Suppen und Fischgerichte ist Yuzu eine besonders beliebte Zutat. Die mit Dornen besetzte Pflanze wird ausgepflanzt im Freien bis zu vier Meter hoch. Die Früchte haben eine dunkelgelbe, leicht schälbare Schale und können rund 100g schwer werden. Das Aroma der Yuzu ist sehr intensiv und komplex. Im Vergleich zu Zitronensaft ist der Yuzu-Saft weniger sauer. Neben der gastronomischen Nutzung, wird der Saft der Yuzu gerne bei der Parfum und Duftherstellung verwendet. Dank ihrer bemerkenswerten Frosthärte ist die Yuzu keine typische Zitruspflanze. Sie kann Frost noch besser verkraften als ihre asiatischen Verwandten Satsuma und Kumquat. In besonders milden Lagen kann die Yuzu sogar hierzulande im Garten ausgepflanzt werden. In den ersten Jahren ist jedoch ein zusätzlicher Frostschutz an kalten Wintertagen zu empfehlen. 

44,50 €*