Zedrat-Zitronenmarmelade "Oscar Tintori" - aus der Toskana
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Inhalt:
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Produktnummer:
FK1001142
Produktinformationen "Zedrat-Zitronenmarmelade "Oscar Tintori" - aus der Toskana"
Eine absolute Delikatesse. Wer Marmelade einkocht, der weiß, dass ein Schuss Zitronensaft die frischen Farben erhält und das fruchtige Aroma unterstreicht. Bei dieser außergewöhnlichen Komposition geht es um den Geschmack der Zitrusfrüchte selbst. Der Geschmack der Zedrat- oder Zitronat-Zitrone ist wirklich einzigartig. Im liebevoll gestalteten Glas ist sie zudem eine echte Zierde für jeden Tisch. Oscar Tintori hat eine Kollektion spezieller Zitrusmarmeladen abgefüllt, die das ganze Jahr die Frische und den Duft soeben gepflückter Zitrusfrüchte in sich tragen.
- Lieferumfang: 1 Glas Zitronenmarmelade à 350g
- Preis/Einheit: 2,43 € / 100g
- Zutaten: Zitronat-Zitrone mit gemahlener Schale, Zucker, natürliche Aromastoffe.
- Hersteller: Oscar Tintori, via Tiro a Segno 55, Pescia (Pistoia)
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Zitronatzitrone [Mezzo] - Zedrat-Zitrone - Citrus Medica
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Die dicke Ur-Zitrone
Die Zitronatzitrone (Citrus medica), auch als Cedrat oder Cedro bekannt, ist eine der ältesten Zitrusfrüchte und gilt als Vorläufer vieler moderner Sorten. Ursprünglich aus Südostasien stammend, wurde sie vor etwa 2000 Jahren nach Europa eingeführt und hauptsächlich in Kalabrien und Sizilien kultiviert. Charakteristisch für die Zitronatzitrone sind ihre großen, bis zu 25 cm langen Früchte, die ein Gewicht von bis zu 4 kg erreichen können. Die dicke, höckerige Schale verströmt ein intensives Aroma und umhüllt das vergleichsweise geringe Fruchtfleisch. Die Blüten der Pflanze sind anfangs violett und verfärben sich später elegant weiß, wobei sie einen betörenden Duft verströmen. Aufgrund ihrer kompakten Wuchsform eignet sich die Zitronatzitrone ideal für kleinere Balkone und Terrassen. Traditionell wird die dicke Schale zu Zitronat verarbeitet, das in zahlreichen Backwaren Verwendung findet. Zudem dient sie als natürlicher Parfumrohstoff und verleiht verschiedenen Gerichten ein unverwechselbares Aroma. Die Zitronatzitrone ist nicht nur kulinarisch vielseitig einsetzbar, sondern auch ein echter Hingucker in jedem Garten oder auf jeder Terrasse.