Rote Fingerlimette Little Ruby - Sondersorte - Kaviarlimette - Microcitrus australasica
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Größe: | Mezzo |
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Topfdurchmesser: | 20 - 22 cm |
Höhe (inkl. Topf): | 70 - 90 cm |
Versandkategorie: | Standard-Paket |
Die Australische Fingerlimette (Microcitrus australasica) ist ein Exot unter den Zitruspflanzen. Sie hat eine schöne, dichte Krone dank der vielen kleinen kleinen Blätter, die in engen Abständen an den feinen Ästen wachsen. Die rundlichen Blätter erstrahlen in einem satten dunkelgrün, doch Vorsicht, wie bei fast allen Zitruspflanzen hat auch die Fingerlimette Dornen. Ihren Namen verdankt Sie den ovalen, bisweilen länglichen, fingerartigen Früchten, die unter Feinschmeckern und Gourmetköchen sehr beliebt sind. Bei ihrer Verwendung in der Küche wird das Fruchtfleisch oft Limetten-Kavier genannt in Ahnlehnung an die vielen kleine Kügelchen aus denen das Fruchtinnere besteht.
Die Kaviar-Limette 'Little Ruby' ist eine besondere Sorte der australischen Fingerlimette (Microcitrus australasica). Sie zeichnet sich durch ihre länglichen, fingerförmigen Früchte aus, deren Schale und perlenartiges Fruchtfleisch eine rötliche Färbung aufweisen. Diese kleinen, kaviarähnlichen Perlen haben ein erfrischendes, zitrusartiges Aroma und werden in der gehobenen Küche geschätzt, um Speisen wie Salate, Sushi, Desserts und Cocktails zu verfeinern.
Die Pflanze selbst hat eine dichte Krone mit kleinen, dunkelgrünen Blättern und trägt Dornen.
Aufgrund ihrer exotischen Früchte und des dekorativen Wuchses ist die 'Little Ruby' nicht nur kulinarisch interessant, sondern auch eine attraktive Bereicherung für den heimischen Garten oder Balkon.
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