Oliven
Produktnummer:
LIT1000976
Oliven
Oliven - Pflegeleicht, würzig und gesund
Autorin: Gabriele Lehari
Eugen-Ulmer-Verlag 2009
64 S., 50 Farbfotos, kart., ISBN 978-3-8001-5854-6
Oliven sind "In", das zeigt dieses kleine Buch auf wunderbare Weise. Es beschreibt die Oliven-Anbau von der Pflege der Bäume, über die Ernte bis zur Zubereitung. Ein tolles Geschenk, das sich mit einem edlen Olivenöl, einem Olivenstämmchen oder anderen Olivenprodukten kombinieren lässt.
Inhaltsverzeichnis
- Die Geschichte des Olivenbaums 6
- Mythos Olivenbaum 8
- Lebenskünstler Ölbaum 10
- Olivenbäumchen selbst ziehen 14
- Pflegeleichte Zierpflanze 16
- Olivenbäume kultivieren 18
- Olivenernte20
- Ölgewinnung 22
- Oliven konservieren 24
- Schutzschild Olivenöl 28
- Wertvolle Inhaltsstoffe 30
- Vitamine und Mineralstoffe 32
- Ein langes Leben 36
- Schön mit Olivenöl 38
- Oliven in der Naturheilkunde 40
- Aromavielfalt von Olivenöl 44
- Wofür ist Olivenöl geeignet? 46
- Variationen von Oliven und Olivenöl 50
- Dips und Soßen 52
- Salate und Vorspeisen 54
- Vegetarische Gerichte 56
- Fleisch- und Fischgerichte 58
- Backwaren 60
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