Yuzu "dolce" 'Bonsai' in Schale - Citrus junos dolce 'Bonsai' - Süße Yuzu

Süße Yuzu – aromatisch, mild & außergewöhnlich 🍋

Die Süße Yuzu ist eine spannende Alternative zur klassischen Yuzu: Sie verbindet das charakteristische, intensiv duftende Yuzu-Aroma mit einem deutlich milderen, fruchtigeren Geschmack. Ihre Früchte besitzen weniger ausgeprägte Säure und erinnern geschmacklich eher an eine aromatische Mandarine oder Clementine – während die Schale den typischen, unverwechselbaren Yuzu-Duft bewahrt.

Damit eignet sich die Süße Yuzu hervorragend für alle, die das besondere Aroma der Yuzu lieben, sich aber eine mildere und vielseitiger verwendbare Frucht wünschen.

🍊 Mildere Früchte mit intensivem Aroma

Die Früchte der Süßen Yuzu sind saftig, aromatisch und weniger sauer als die der klassischen Yuzu. Besonders die duftende Schale ist reich an ätherischen Ölen und lässt sich wunderbar zum Aromatisieren von Speisen, Desserts und Getränken verwenden.

Durch die kräftige Citrumelo-Unterlage entwickelt die Pflanze ein vitales Wachstum und kann kräftige, vergleichsweise große Früchte hervorbringen.

🌿 Kräftiger Wuchs dank Citrumelo-Unterlage

Unsere Süße Yuzu ist auf Citrumelo veredelt. Diese robuste Zitrusunterlage sorgt für einen kräftigen und vitalen Wuchs und macht die Pflanze besonders widerstandsfähig.

Im Vergleich zur klassischen Yuzu wächst sie meist zügiger und kräftiger. Gleichzeitig kommt Citrumelo auch mit etwas schwereren und kalkhaltigeren Böden vergleichsweise gut zurecht und besitzt eine gute Widerstandsfähigkeit gegenüber ungünstigen Bodenbedingungen.

❄️ Erstaunlich kältetolerant

Auch die Süße Yuzu gehört zu den kältetoleranteren Zitruspflanzen. Gut etablierte Exemplare können kurzzeitig Temperaturen von etwa –9 bis –10 °C vertragen. Besonders bei jungen Pflanzen, längeren Frostperioden und Kultur im Topf empfehlen wir dennoch einen entsprechenden Winterschutz.

Anders als die klassische Yuzu behält die Süße Yuzu unter günstigen Bedingungen einen größeren Teil ihres Laubes und wirkt dadurch auch während der kühleren Jahreszeit häufig deutlich grüner.

🍃 Warum sehen die Blätter eher wie bei einer Mandarine aus?

Ein besonderes Erkennungsmerkmal dieser Sorte sind ihre Blätter. Während die klassische Yuzu meist deutlich geflügelte Blattstiele besitzt, erinnert das Laub der Süßen Yuzu stärker an eine Mandarine: Die Blätter sind einfach, länglich bis lanzettlich und besitzen kaum ausgeprägte Blattflügel.

Das ist vollkommen sortentypisch und kein Hinweis darauf, dass es sich um eine andere Pflanze handelt.

✂️ Kleiner Pflegehinweis zur Veredelung

Gelegentlich können unterhalb der Veredelungsstelle Triebe aus der Citrumelo-Unterlage entstehen. Diese lassen sich leicht erkennen: Im Gegensatz zum einfachen Laub der Süßen Yuzu besitzen sie typischerweise dreigeteilte Blätter.

Solche Wildtriebe sollten möglichst früh direkt am Ansatz entfernt werden, damit die gesamte Kraft der Pflanze in die veredelte Süße Yuzu fließt.

Die Besonderheiten auf einen Blick

🍋 Mildere Yuzu-Früchte – weniger sauer und angenehm fruchtig
🌸 Typisches Yuzu-Aroma – besonders intensiv in der duftenden Schale
🍊 Mandarinenähnliches Laub – ein charakteristisches Merkmal dieser besonderen Yuzu
🌿 Auf Citrumelo veredelt – für kräftiges und vitales Wachstum
❄️ Kältetolerant – ausgepflanzt und etabliert kurzzeitig etwa bis –9/–10 °C
🌱 Wüchsig & robust – eine außergewöhnliche Zitruspflanze für Liebhaber besonderer Sorten